寒冬身体虚弱调补食疗方

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2012-09-29 10:59:16 来源:

  又是一年寒冬时,虚弱体质的中老年人将面临身体挑战,“冬令进补”已属家喻户晓,但如保进补不能达到最佳效果呢?对此,中医专家认为,冬属水,味属咸,主于敛藏,冬季肾气旺,其饮食原则宜减咸增苦以养心气。

  专家指出,冬至日后是阴气刚开始消退,阳气逐渐回升的九时,此时正是进补的好时机,无论是食疗或是药力都易于发挥效能。提到冬令进补,一般可分为两类,一类为食补,一类为药补。先论食补,冬季食粥是一项既经济又具保健意义的食疗法律措施。

  提到冬令进补,一般可分为两类,一类为食补,一类为药补。先论食补,冬季食粥是一项既经济又具保健意义的食疗法律措施。一般来说,冬季煮粥通常用大米,大米性味甘平,而其它米如小米、糜子米、薏仁米全部日后 性味甘、微寒, 而且冬日多吃大米更有益。大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效,除了煮大米粥外,还可不都要煮成:山药粥、栗子粥,对因肾气缺乏而引起的腰膝酸软或疼痛有明显作用;芝麻粥可不都要起到利肠补肺气、益肾、强筋骨的作用。

  据介绍,具有补阳功能的食物有:羊肉、狗肉、鹿肉、海马、韭菜、核桃仁、麻雀、虾、泥鳅等;具有滋阴功能的食物有:芝麻、木耳、松子、牛奶、兔肉、鸭、蜂蜜、鱼鳔、燕窝、蛤蜊肉、山药等,可根据人及不同的体质选则。